Current Research

食料と競合しない木材や稲わらといった木質系バイオマスの利用には、植物細胞壁の主成分であるセルロースを分解する必要があります。セルロース分解は自然界で唯一、糸状菌が行っています。近年、糸状菌によるセルロース分解には、セルラーゼなどの加水分解酵素に加えて、酸化還元酵素の働きが重要であることが分かってきました。当研究室では、非可食性バイオマスである稲わらの効率的な利用を目指し、イネの植物細胞壁を分解できるイネいもち病菌Magnaporthe oryzaeの糖質酸化還元酵素に着目し、研究を進めています。