Current Research

食料と競合しない稲わらなどの木質系バイオマスの利用には、植物細胞壁の主成分であるセルロースを分解する必要があります。セルロースは強固な結晶構造をもち、自然界で唯一、糸状菌が完全に分解できます。近年、糸状菌のセルロース分解には、セルラーゼ等の加水分解酵素に加えて、酸化還元酵素の働きが重要であることが分かってきました。当研究室では、稲わらの効率的なバイオマス利用を目指し、イネいもち病菌Magnaporthe oryzaeの菌体外酸化還元酵素に着目し、研究を進めています。